苏州市佐亨印刷有限公司欢迎您
18013165572 673239169@qq.com

水煮虾这些实用技巧,学会了你也能变大厨,肉

 新闻资讯     |      2020-03-16 13:27

水煮虾这些实用技巧,学会了你也能变大厨,肉质鲜嫩又美味

牛牛手游

水煮虾这些技巧很多人不知道,学会了你也能变大厨,肉质鲜嫩美味


家里好久没吃鲜虾了,一冬天吃冷冻的对虾早吃腻了。昨天邻居家小朋友吃她妈妈买回来的鲜虾,我家丫头馋得流口水不想回来,为此我今天特意去买了一斤基围虾回来。春天也开始有卖鲜虾了,一斤26块钱,虽然有点小贵,但是孩子正是长个子时候需要补充营养,再贵也要买给孩子吃啊!


鲜活的基围虾营养丰富,味道鲜美,做法也很多,但我还是更喜欢原汁原味的水煮虾,我家孩子也特爱吃水煮虾。而且水煮虾的做法也相当简单,只需几步就做出来了,连小白都能一学就会呢!不过一个人一个做法,接下来就把我做的水煮虾给大家分享一下,保证让你越吃越爱。


水煮虾

食材准备:鲜基围虾500克、生抽2茶匙、醋1茶匙、生姜4片、葱2棵、盐1茶匙、辣椒3个


制作方法:


炸金花游戏下载手机版1、先将基围虾、生姜、葱、生抽、辣椒、香醋等食材准备好。怕吃辣,可以少放一些辣椒。


2、将生姜切成粗条,辣椒切成小颗粒状,葱切成4厘米长的小段,也可以不切。直接打成葱结。


3、锅中放2碗凉水,倒入清洗干净的基围虾,再倒入葱段、辣椒、姜丝,开中火煮5分钟。


注意,这一步很重要,鲜虾一定要冷水下锅煮,这样虾的蛋白质就不会受到高温的影响导致收缩致使口感差,这一步很多人做错了,看看你有没有中招?


4、煮2分钟后,记得再加入盐继续煮。


5、一直煮到基围虾变色即可盛出放凉。鲜虾千万别煮太长时间,防止肉质变老,很多人不知道这点,真可惜。


6、再准备一个佐味的调料汁碟子,放入1勺生抽,一勺醋调均匀。还可以拍点儿蒜蓉放里面调味。


7、将放凉的基围虾整齐码放在一个大盘子里,中间留点儿空隙。将调料汁放中间,吃鲜虾的时候蘸一蘸牛牛游戏手机版再吃,味道特棒哟!我女儿一个人吃掉一大盘。


小贴士:


1、鲜虾一定要冷水下锅,煮四五分钟即可,这样可以让肉质更嫩。


2、调味汁大家可以根据自己家人口味喜好另行调整。






好了,这就是钰儿今天给大家分享的水煮虾做法,厨艺有限,欢迎大家指导点评,喜欢钰儿做的美食,记得关注我哦!